DER ALMDORF HÜTTENWIRT


Uriges Hüttenfeeling auf 5-Sterne-Niveau

Servicezeiten:

Montag – Samstag

13:00 – 20:30Uhr

letzte Bestellung um 19:30Uhr

Die klassisch traditionellen Hüttengerichte werden auf Wunsch direkt in eure Hütte geliefert. Genießt die Ruhe und lasst euch mit regionalen Schmankerl verwöhnen. 

Unser Küchenteam bereitet regionale Kärntner Spezialitäten für euch zu und der Hüttenwirt liefert nur das Beste in euer Chalet. So verbindet das Almdorf Genuss mit Nachhaltigkeit – für ein Leben im Einklang mit der Natur. 

Hüttenkarte


Salate

  • Gesundes Getreide
    10,50 €

    Quinoa, Paprika, Radieschen, Rucola, Cocktail-Tomaten

  • Der Bunte
    10,00 €

    gemischter Gartensalat, Cocktail-Tomaten, Radieschen

  • Almdorf Backhendl-Salat
    13,50 €

    Erdäpfel-Vogerlsalat, gebackene Hühnerstreifen 

  • Gegensätze ziehen sich an
    14,50 €

    Schafkäse, Bauernspeck, bunter Blattsalat, Cocktail-Tomaten

Dressing zur Auswahl
  • Kürbiskernöl / Senf-Rucola

    Balsamico / Pámore Käse

    Joghurt / Essig Öl

Bauernbrote

Lachsgericht
  • Bauernbutter, Speck, Käse, Essig-Gurkerl
    8,50 €
  • Bauernbutter, Bergkäse, Schnittlauch
    7,50 €
  • Bauernbutter, Radieschen, Schnittlauch, Salz
    6,50 €
  • Bauernbutter, Schnittlauch, Salz
    5,50 €

Jausenzeit

  • Kärntner Brettljause klein / groß
    11,50 / 19,50 €

    Kärntner Brettljause mit Köstlichkeiten von
    Bauernhöfen aus der Region

  • Bünderfleisch & Osso Collo von unserer Kärntner Bäuerin
    15,50 €

    Saures Essig-Gemüse, Oliven Tapenade, Bauernbuter, Brot und Auswahl an Gebäck

  • Genuss Käseplatte Kleeangerle klein / groß
    11,50 € / 15,50 €

    Feigensenf, Bauernbutter, Brot und Auswahl an Gebäck

  • Pamore Käsebruch
    15,50 €

    mit Basilikum Pesto, Olivenöl, Oliven,
    Pinienkerne, Rucola, Brotkorb

Suppen

Speisen 20110419 192434
  • Seinerzeit Suppentopf
    15,50 €

    Kräftige Rindskraftsuppe mit Pilznockerl, Topfen-Speckpofesen, Leberknödel, Gemüse

  • Kren-Rahmsuppe mit Räucherlachs und Rucola Pesto
    12,50 €
  • Kräftige Oxenschlepp-Rindsuppe
    6,50 / 7,50 € / 8,50 €

    Grießnockerl oder Frittaten /Leberknödel oder Kaspressknödel

Hauptspeisen

  • Kärntner Käsnudeln
    14,50 €

    Brauner Butter, Minz-Pesto, Knuspriger Zwiebel, bunter Blattsalat

  • Backhendl wie Seinerzeit
    20,50 €

    1/2 ausgelöste Poularde mit Kürbiskern-Brösel auf Erdäpfel-Gurken-Vogerlsalat und sauren Zwiebeln und Sauce Tartare

  • Zwiebelrostbraten vom Biosphärenpark Weiderind
    25,50 €

    mit Braterdäpfeln und Gurkenrelish

  • Bergkäse Gordon Bleu
    17,50 €

    Raminokäse-Schinkenspeckfülle, bunter Blattsalat, Preiselbeeren

  • Wiener Schnitzel vom Kalb
    20,50 €

    Kartoffel-Vogerlsalat oder Pommes, Preiselbeeren

  • Nepomuk Käse-Jungzwiebelspätzle
    15,50 €

    Birnen-Chutney, Röstzwiebel, bunte Blattsalat Variation

  • Fellacher Bergkäse Spätzle
    15,50 €

    mit knusprigen Lauch

  • Polentaschnitte
    13,50 €

    mit P´amore Käse überbacken auf Tomatenragout
    und gebratenen Gemüse

Dessert

Speisen 20190115 160457
  • Austrias Strudel Variation
    9,50 €

    Topfen und Apfelstrudel  mit Vanille Schlag

  • Mohnnudel wie von der Oma
    9,50 €

    Karamellisiert mit Apfelmus

  • Kaiserschmarren
    10,50 €

    Zwetschkenröster, Rumrosinen

  • Palatschinken in Butterschmalz
    6,50 €/7,50 €/ 10,50 €

    Marillenmarmelade/Powidl & Mohn / Vanille-Mascarpone mit Eierlikör

  • Kuchen des Tages
    7,50 €

    nach Omas Rezept

Saisonale Spezialitäten


Winter | Hütten Fondue

  • Rind oder Hühnersuppe
    48,50 €
    pro Person

    90g Rindslungenbraten, 90g Schweinslungenbraten,
    90g Hühnerbrust, 50g Hühnerleber
    180g gemischtes Saisonales Gemüse, 100g Erdäpfel
    frische Baguette Variation
    3erlei Hausgemachte Saucen

  • Almdorf-Käsefondue
    45,50 €
    pro Person

    100g Bündnerfleisch, 100g Osso Collo
    180g gemischtes Sessionales Gemüse, 100g Erdäpfel
    frische Baguette Variation
    Saures Gemüse

  • Das vegetarische Fondue
    37,50 €
    pro Person

    150g Räuchertofu, 100g Soja Bratwürstchen
    180g gemischtes saisonales Gemüse, 100g Erdäpfel
    100g Mozzarella Bällchen
    Saures Gemüse
    3erlei Hausgemachte Saucen

Sommer | Hütten-BBQ

  • Der Klassiker
    45,50 €
    pro Person

    1x 100g Minutensteak (vom Rind), 1x 150g Schweinskotlette, 1x Berner Würstl, Grillgemüse (Mais, Zucchini, Paprika), 4x Saucen (Cocktail, Knoblauch, Kräuter, Chili), 1x Kräuter od. Knoblauch Baguette, Kräuterbutter oder Knoblauchbutter

  • Der Edle
    89,50 €
    pro Person

    1x 150g Rinderfilet, 1x 100g Fjord Lachs, 1x Wagyu-Bratwürstl, 1x Kräuter Camembert in der Folie, 4x Sauce (Cocktail, Knoblauch, Kräuter, Curry), 1x Ofenkartoffel & Grillmais, Kräuterbutter oder Knoblauchbutter

  • Grill wie Seinerzeit
    65,00 €
    pro Person

    200g Würzige Spareribs, 1x Maishendlbrust in Kräuterbeize, 1x Käsekrainer, 1x Schafskäse im Speckmantel, Grillgemüse & Ofenkartoffel
    3x Saucen (Joghurt-Knoblauch, Kräutertopfen, Blauschimmelkäse), Knoblauch Schwarzbrot, Erdäpfel-Gurken-Vogerlsalat

  • Big Sisters and Brothers
    190,00 €
    f. 2 Personen

    1x ca 600g Tomahawk, 1x ca. 200g Seesaibling in der Folie, 4x Sauce (Cocktail, Knoblauch, Kräuter, Curry), Bunter Gartensalat mit Balsamico Vinaigrette, Grillgemüse, Kräuterbutter oder Knoblauchbutter, 1x Kräuter oder Knoblauch Baguette

Vorderkoflach 36
A-9564 Patergassen
Österreich
+43 4275 7201

FormsHeader

Newsletter Anmeldung